Dans son écrin blanc il est le cadeau gourmand par excellence. Sa réputation n’est plus à faire. Connu pour son aromatique exubérante et sa douceur, chez nous, il présente une bouche fraîche et légère : c’est ce qui le rend remarquable. A l’apéritif, c’est un classique, mais osez -le aussi sur foie gras, un roquefort ou une bûche de Noël citronnée ou aux fruits exotiques!
Carton de 6 bouteilles de Muscat de Noël
- 2024
AOP MUSCAT DE RIVESALTES
Toute la féerie du Muscat de Rivesaltes avec encore plus de fraîcheur et d'élégance
Style de vin
Accord mets & vins
Sur un début de repas, le Muscat de Noël vous accompagnera lors de vos apéritifs tout en fraîcheur. Il a toute sa place à côté de toast de foie gras, la douceur du Muscat équilibre parfaitement la puissance du foie.
Sur une fin de repas, avec un plateau de fromages, le Muscat de Noël se marie à merveille. Un fromage à pâte persillée sera son plus bel allié.
Le Muscat de Noël trouve toute sa place à côté de desserts fruités. Une buche au citron, aux fruits exotiques sauront équilibrer parfaitement la douceur du Muscat par leur acidité.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, pressurage direct , débourbage au froid et fermentation à basse température. Mutage avec un alcool neutre dénaturé, sucre résiduel issu uniquement du raisin.
Dégustation
Robe jaune or. Nez sur des arômes de citron, citronnelle, limoncello. La bouche est fraîche, acidulée tout en conservant la gourmandise du grain de Muscat.
