Une Ode à la malvoisie du Roussillon. Mi-juin nous avons pu vous présenter notre Nouvelle Cuvée « Malvoisie Pure Souche » 2021 Bio.
La robe est pale, jaune paille, elle est limpide et brillante.
Le nez est , élégant et nuancé sur des notes de
fleurs d’oranger, de poire williams, de citron et de légères notes de
cire d’abeille, de miel et de crème (yaourt).
La bouche est vive avec un toucher ample et satiné. L’attaque est
franche et vive, tandis que la longueur est plus tendre et gourmande.
C’est un vin friand avec une longue persistance aromatique et une
sapidité rafraichissante qui appelle à un second verre. Elle saura séduire les plus grands sommeliers.
Il n’y aura que 1500 bouteilles de cette belle cuvée